今年の7月は今までにない暑さで気温30度を超える日が続いています☀

35℃を超える猛暑日もあり、厳しい暑さが続いていますが

プランター栽培の茄子🍆や胡瓜は入居されている方々が毎日水やりを行っているため

元気に実をつけ楽しませてくれています。

暑さで食欲が低下しやすい時期　畑の胡瓜で酢の物、サイダー入りのフルーツポンチ🍊

づくりなどを取り入れたり、水分をいつも以上に補給して頂き、夏の暑さに負けず過ごしています

大きくなり過ぎた胡瓜を包丁🔪で皮をむき、トントントンとリズミカルにあっという間に薄切りの出来上がり

塩もみした胡瓜をよく洗い、酢と砂糖　少量の塩で味をみながらおいしい胡瓜の酢の物の出来上がり🍚

7月27日は誕生会にフルーツポンチ🍌🍊をつくりました！　黄桃、白桃、杏仁豆腐、🍊みかんなどの果物にサイダーを入れて夏らしくアレンジしてみました。

「しゅわしゅわしていいね。」「さわやかでいい。」「おいしい。」と好評でした。

「お味がどうですか」と伺うと✌

暑い日が続き、熱中症予防に努めておりますが、夏らしさを皆さんに味わって頂きたい！

8月は三条夏まつりの花火大会やガーデン夏祭りがあります。今年の夏の楽しい思い出を暑さに負けず

たくさんつくっていきたいと思っています。